Sono tante le varietà che possiamo seminare e trapiantare in un orto a giugno, poichè rappresenta uno dei periodi più importanti per chi coltiva ortaggi per un uso domestico. Le temperature ormai stabili, le giornate lunghe e l’elevata disponibilità di luce favoriscono una crescita rapida delle piante e permettono di effettuare numerose semine e trapianti direttamente all’aperto. In gran parte dell’Italia il rischio di gelate è ormai completamente scongiurato e il terreno ha raggiunto temperature ideali per molte specie orticole.

Creare un orto domestico offre numerosi vantaggi: permette di produrre ortaggi freschi e genuini, consente di risparmiare sulla spesa e rappresenta un’attività rilassante e gratificante. Vediamo cosa possiamo seminare e trapiantare in questo mese!

Cosa seminare a giugno in un orto

Giugno è un mese particolarmente favorevole per le semine dirette. Molte specie germinano rapidamente grazie al terreno caldo e alle temperature elevate.

Basilico
Temperature: la temperatura minima consigliata è di 15°C.
Profondità e distanze: le piante devono essere distanziate di 20/30 cm.
Quando si raccoglie: la germinazione richiede 5/10 giorni. Le prime foglie possono essere raccolte dopo 30/40 giorni.

Barbabietola rossa
Temperature: può essere seminata con temperature minime di 10°C.
Profondità e distanze: è opportuno lasciare 8/10 cm tra le piante e 30/40 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione richiede 7/14 giorni. La raccolta può iniziare dopo circa 60/90 giorni.

Bietola da costa
Temperature: richiede temperature superiori a 10°C.
Profondità e distanze: le distanze consigliate sono 25/30 cm tra le piante e 40/50 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione avviene in 7/12 giorni. La raccolta può iniziare dopo 50/70 giorni.

Carota
Temperature: le Carote germinano già con temperature di 8/10°C, ma in giugno il processo è più rapido
Profondità e distanze: si mantengono 3/5 cm tra le piante e 25/30 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione avviene in 10/20 giorni. Le radici possono essere raccolte dopo 70/120 giorni.

Cetriolo
Temperature: richiede temperature minime di almeno 16/18°C.
Profondità e distanze: i semi vanno collocati a 2/3 cm di profondità, mantenendo 40/50 cm tra le piante e 100/120 cm tra le file.
Quando si raccoglie: germina in circa 5/8 giorni. I frutti sono pronti mediamente dopo 50/70 giorni.

Cicoria da taglio
Temperature: predilige temperature comprese tra 15°C e 25°C.
Profondità e distanze: le file devono essere distanti 25/30 cm.
Quando si raccoglie: la germinazione avviene in 7/12 giorni. Le foglie possono essere raccolte dopo circa 40/60 giorni.

Finocchio
Temperature: le semine di giugno sono particolarmente indicate per il raccolto autunnale. La temperatura minima è di circa 12°C.
Profondità e distanze: manteniamo 20/25 cm tra le piante e 40/50 cm tra le file
Quando si raccoglie: germina in 7/15 giorni e si raccoglie dopo 80/120 giorni.

Fagiolino
Temperature: la semina dei Fagiolini richiede temperature minime del terreno di almeno 12/15°C, mentre l’ideale è tra 18/25°C.
Profondità e distanze: i semi vanno posti a circa 3/4 cm di profondità mantenendo una distanza di 8/10 cm tra le piante e 40/50 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione avviene generalmente in 6/10 giorni mentre la raccolta inizia circa 50/70 giorni dopo la semina, a seconda della varietà.

Fagiolo rampicante
Temperature: necessita di temperature minime di 15°C per una germinazione regolare.
Profondità e distanze: i semi devono essere distanziati di 15/20 cm lungo la fila, lasciando 80/100 cm tra le file.
Quando si raccoglie: germina normalmente in 7/10 giorni. I primi baccelli possono essere raccolti dopo circa 70/90 giorni.

Lattuga da taglio
Temperature: può essere seminata durante tutto il mese purché il terreno sia mantenuto umido. La temperatura minima è di circa 8°C.
Profondità e distanze: i semi si distribuiscono a spaglio oppure a file distanti 20 cm.
Quando si raccoglie: germina in 4/8 giorni e può essere raccolta già dopo 30/40 giorni.

Mais dolce
Temperature: la temperatura minima ideale è di circa 15°C.
Profondità e distanze: le piante devono essere distanziate di 20/25 cm sulla fila e 70/80 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione avviene in 6/10 giorni. Le pannocchie sono pronte dopo 80/100 giorni.

Prezzemolo
Temperature: può essere seminato durante tutto giugno. Richiede temperature superiori a 10°C.
Profondità e distanze: si mantengono 10 cm tra le piante e 25 cm tra le file.
Quando si raccoglie: germina lentamente, spesso in 15/30 giorni. La raccolta delle foglie può iniziare dopo circa 70 giorni.

Ravanello
Temperature: è una delle colture più rapide dell’orto. La temperatura minima di germinazione è di circa 5°C.
Profondità e distanze: manteniamo 3/5 cm tra le piante e 20 cm tra le file.
Quando si raccoglie: germina in 3/7 giorni e si raccoglie dopo appena 25/40 giorni.

Zucca
Temperature: la temperatura minima ideale per la semina è di 15°C.
Profondità e distanze: le piante richiedono molto spazio: almeno 100/150 cm sulla fila e fino a 200 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione avviene in 6/10 giorni. La raccolta si effettua generalmente dopo 100/130 giorni.

Zucchino
Temperature: può essere seminato direttamente quando il terreno supera stabilmente i 15°C.
Profondità e distanze: lasciamo 80/100 cm tra le piante e 120/150 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la germinazione richiede 5/10 giorni. La raccolta dei primi frutti può iniziare dopo circa 45/60 giorni.

Cosa trapiantare a giugno in un orto

Giugno è anche un mese ideale per mettere a dimora numerose piantine allevate in semenzaio.

Anguria
Temperature: è molto esigente in calore.
Distanze: le distanze consigliate sono di 100/150 cm tra le piante e fino a 250 cm tra le file.
Quando si raccoglie: i frutti maturano in genere dopo 90/120 giorni.

Basilico
Temperature: la temperatura minima consigliata è di 15°C.
Distanze: le piantine vanno distanziate di 25/30 cm.
Quando si raccoglie: la raccolta delle foglie può iniziare già dopo poche settimane e proseguire per tutta l’estate.

Cavolo cappuccio estivo
Temperature: può essere trapiantato nelle regioni più fresche.
Distanze: si mantengono 40/50 cm tra le piante e 60 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la raccolta avviene mediamente dopo 70/120 giorni.

Cavolo nero
Temperature: ideale per i raccolti autunnali e invernali.
Distanze: le distanze consigliate sono 40/50 cm tra le piante e 60 cm tra le file.
Quando si raccoglie: le foglie possono essere raccolte progressivamente dopo circa 60/90 giorni.

Cetriolo
Temperature: richiede temperature minime di almeno 16/18°C.
Distanze: Le giovani piantine devono essere collocate a 40/50 cm l’una dall’altra.
Quando si raccoglie: con temperature elevate la crescita è molto veloce e la raccolta inizia dopo circa 40/60 giorni.

Cicoria
Temperature: predilige temperature comprese tra 15°C e 25°C.
Distanze: le piantine si collocano a 25 cm sulla fila e 35/40 cm tra le file.
Quando si raccoglie: le foglie sono generalmente pronte dopo circa 50/80 giorni.

Finocchio
Temperature: la temperatura minima è di circa 12°C. Nelle regioni centro-meridionali è frequente il trapianto estivo per ottenere raccolti autunnali.
Distanze: le piante vengono collocate a 20/25 cm sulla fila e 40/50 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la raccolta avviene dopo 80/120 giorni.

Lattuga
Temperature: la temperatura minima è di circa 8°C.
Distanze: le piantine vengono trapiantate a 25/30 cm di distanza.
Quando si raccoglie: a seconda della varietà, la raccolta può iniziare dopo 30/60 giorni.

Melanzana
Temperature: predilige temperature elevate e terreni ben riscaldati.
Distanze: manteniamo 50 cm tra le piante e 70/90 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la raccolta inizia generalmente dopo 70/100 giorni.

Melone
Temperature: richiede temperature superiori a 18°C.
Distanze: le piante vanno distanziate di 80/100 cm e 150/200 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la raccolta avviene generalmente dopo 80/120 giorni.

Peperone
Temperature: richiede temperature superiori a 15°C.
Distanze: le distanze consigliate sono 40/50 cm tra le piante e 60/80 cm tra le file.
Quando si raccoglie: i primi frutti maturano generalmente dopo 70/100 giorni dal trapianto.

Pomodoro
Temperature: le piantine possono essere trapiantate quando le temperature notturne superano stabilmente i 12/13°C.
Distanze: si mantengono 40/50 cm tra le piante e 70/100 cm tra le file.
Quando si raccoglie: dopo il trapianto occorrono circa 60/90 giorni per iniziare la raccolta, in funzione della varietà.

Porro
Temperature: possiamo trapiantarlo quando le temperature minime superano i 10/15°C.
Distanze: le piantine si trapiantano lasciando 10/15 cm tra una e l’altra e 30/40 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la raccolta può iniziare dopo circa 120/180 giorni.

Sedano
Temperature: predilige terreni fertili e irrigazioni regolari. La temperatura minima consigliata è di 10/12°C, quella ottimale di 15/25°C.
Distanze: le piante vanno distanziate di 25/30 cm sulla fila e 40/50 cm tra le file.
Quando si raccoglie: la raccolta si effettua dopo circa 90/120 giorni.

Zucchino
Temperature: Anche le piantine acquistate o prodotte in semenzaio possono essere trapiantate a giugno.
Distanze: si mantengono 80/100 cm tra le piante.
Quando si raccoglie: i primi frutti vengono raccolti circa 30/45 giorni dopo il trapianto.

Consigli per le diverse fasce climatiche italiane

L’Italia presenta condizioni climatiche molto diverse e ciò influenza notevolmente le operazioni di giugno nell’orto.

Nel nord Italia il mese rappresenta spesso il momento ideale per completare i trapianti delle specie più esigenti in calore come Pomodori, Peperoni, Melanzane, Meloni e Angurie. Nelle zone alpine e prealpine è opportuno scegliere varietà precoci che maturino prima dell’arrivo dell’autunno.

Nel centro Italia il clima generalmente permette sia le ultime semine delle colture estive sia l’avvio delle colture che verranno raccolte in autunno. Qui giugno è uno dei mesi più produttivi dell’intera stagione orticola.

Nel sud Italia e nelle isole, invece, il caldo può diventare intenso già dalla seconda metà del mese. In queste aree è fondamentale aumentare le irrigazioni e utilizzare pacciamature organiche per limitare l’evaporazione dell’acqua dal terreno. Le semine di Fagioli, Fagiolini, Cetrioli e Zucchine continuano senza problemi, mentre per Lattughe e altre insalate conviene scegliere varietà resistenti alla salita a seme.

In tutte le regioni italiane è consigliabile irrigare nelle prime ore del mattino o alla sera, evitando le ore più calde della giornata. Una corretta pacciamatura con paglia o erba secca aiuta a mantenere il terreno fresco e limita la crescita delle infestanti. È inoltre importante monitorare costantemente la presenza di parassiti come Afidi, Aleurodidi (mosche bianche) e Acari (ragnetti rossi) e malattie fungine come l’Oidio che durante il periodo estivo possono svilupparsi rapidamente.

Giugno è dunque un mese estremamente ricco di opportunità per l’orticoltore. Con una corretta pianificazione delle semine e dei trapianti è possibile ottenere raccolti continui dall’estate fino all’autunno inoltrato, sfruttando al meglio il potenziale produttivo dell’orto domestico.