Coltivare le Cipolle di Tropea è facile e avremo un ottimo ingrediente per la nostra cucina! La CipolladiTropea (Alliumcepa) è una particolare varietà amata per la maggiore digeribilità e delicatezza. Riconoscibile per la sua buccia di colore rosso intenso è originaria della Calabria e protetta dall'Igp. Le Cipolle di Tropea sono alleate del cuore e del sistema cardiocircolatorio, contribuendo a prevenire malattie cardiovascolari come ictus e infarto. Hanno solamente 26 calorie per 100 grammi di peso e sono ottime per chi segue una dieta e per i diabetici.

In cucina è un alleato importante nelle ricette italiane e vengono cucinate al forno, nelle torte salate o nelle pizze o paste. Ma sono ottime anche crede in insalata.

È interessante sapere che esistono due tipi di Cipolle di Tropea: quelle lunghe con forma ovaleggiante e quelle tonde. Entrambe hanno la tipica buccia violacea con polpa bianca striata all’interno.

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Cipolle di Tropea lunghe
Coltivare la Cipolla di TropeaColtivare la Cipolla di Tropea
Cipolle di Tropea tonde

Come coltivare le Cipolle di Tropea

Possiamo iniziare la coltivazione delle Cipolle di Tropea dai semi o dai bulbilli. In entrambi i casi possiamo coltivarle all’aperto quando le temperature minime sono saldamente superiori a 15°C. Indicativamente da marzo a seconda della fascia climatica. La raccolta si effettua da aprile a ottobre, in funzione del periodo di semina.

Scegliamo un luogo soleggiato per molte ore al giorno e lavoriamo il terreno in modo da renderlo soffice e senza pietre né residui di piante. In questa fase integriamo nel suolo una dose di concime organico, come lo stallatico pellettato, o un fertilizzante granulare biologico a lenta cessione consentito in agricoltura biologica. Sarà sufficiente per tutto il ciclo di coltivazione.

Manteniamo una distanza di circa 20 cm tra ogni piantina e di circa 40 cm tra le file.

La raccolta si effettua quando le foglie iniziano a piegarsi e ingiallire. Dopo la raccolta puliamo le Cipolle dalla terra e lasciamole asciugare al sole per qualche giorno in un luogo asciutto e protetto dalla pioggia.

Come difendere le Cipolle di Tropea dai parassiti

Oltre alle malattie fungine, se si cura un orto di Cipolle bisogna fare attenzione a insetti come la Tignola e la Mosca della Cipolla (Delia antiqua), le cui larve si nutrono direttamente del bulbo favorendo i marciumi. Per limitare lo sviluppo dei parassiti del terreno possiamo utilizzare in modo preventivo il Neem in pellet da distribuire nel letto di semina o nelle buche di trapianto.